Neto de espanhóis, teve contato com a culinária espanhola muito cedo.

Começou oferecendo seus deliciosos preparos aos seus amigos e familiares e hoje essa exclusividade chega também até a sua casa ou evento social por meio de um serviço profissional, em que todos podem presenciar o preparo dos pratos e se deleitar com seus aromas.

Durante 5 anos foi membro do Club dos Gourmets de Campinas, ondeos cursos e os contatos com outros chefs renomados, lhe proporcionaram grande experiência em pratos regionais e internacionais.

É também especialista em Alta Gastronomia, pelo Instituto Gastronômico Argentino (IGA). Cozinha Paella a 11 anos.